濃硫酸酸性很強，能讓自己氫的空軌道結合有機物中羥基氧原子的孤對電子，使之斷裂并從有機分子中脫去，這是稀硫酸和任何其他稀水溶液酸所不能做到的，因為稀的酸溶液中，水合氫離子占了主導，而它的酸性太弱，不足以奪走羥基。硫酸能夠脫水，能夠催化消去反應，這也可以看作是酸性的表現。同時硫酸又非常穩定，沸點也很高，這使得它可以制成很高的濃度，
7)。加熱至70~73℃失去3分子水，至80~123℃失去6分子水，至156℃以上轉變成堿式硫酸鐵。作用與用途可用于制鐵鹽、氧化鐵顏料、媒染劑、凈水劑、防腐劑、消毒劑等。水處理，用于水的絮凝凈化，以及從城市和工業污水中去除磷酸鹽，以防止水體的富營養化。還原劑，大量的被用作還原劑，主要還原水泥中的鉻酸鹽。
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