片堿，又稱和，化學式為NaOH，是一種具有高腐蝕性的強堿，一般為白狀或顆粒，能與水混溶生成堿性溶液，另也能溶解于及乙醇。此堿性物具有潮解性，會吸收空氣里的水蒸氣，亦會吸取二氧化碳等酸性氣體。為常用的化學品之一。其應用廣泛，為很多工業過程的必需品：常用于制造木漿紙張、紡織品、肥皂及其他清潔劑等，另也用于家居堿性通渠用品。2004年總共制造了六千萬噸的，而總消耗量為五千一百萬噸。
片堿是液堿在高溫下進一步濃縮呈熔融狀，再經冷卻、成型，制成不同形狀的固堿的一種。（槽底部可用燒煤、燒油或燒其它可燃氣體進行保溫，槽內 液面可用行程開關或溢流裝置控制）在溶液中發生，過量的二氧化碳會將碳酸鈉轉化為碳酸氫鈉（俗稱小蘇打），由于玻璃制品中含有二氧化硅，會與之反應生成硅酸鈉，使得玻璃儀器中的活塞黏著于儀器上，無法再次使用。
片堿生產工藝流程：將液堿打入液堿高位槽（罐），利用高位槽（罐）的液位差放入蒸發鍋預熱，預熱后用移動堿泵打入第二預熱鍋進一步預熱。弧形堿槽靠提升裝置保持在所需的位置上或停車時能倒盡槽內熔融堿。滾筒以 1.5-3.0r/min的速度緩慢轉動。冷卻水由滾筒軸承一端的中心引入，從水管上的噴嘴噴出。為白色不透明的蠟狀固體，密度為2.13。其分子量為40.00，熔點為318?℃ (591 K)，沸點為1388?℃ (1661 K)。水中溶解度為111 g/100 ml（20 ℃），中溶解度為238 g/L，乙醇中溶解度小于139 g/L。
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